あけびだらけ

雨がよく降る
しとしと降る おとなしく降る 
ここんところ まるで雨期に入ったようだ
本日 とどめの 超巨大台風21号が接近中
しとしとではなく ドバドバと降る豪雨になりそうだ

栗山はギンナンの最盛期
も一つ おまけに
アケビも最盛期
いろんな木に巻き付きぶら下がっている
   あけび
   小鳥が来て突っついてた
ちょうど 一週間ほど前に
おらが村の「田舎レストランの研修視察」に三重県に行って来た
豆を原料とした 豆腐 おから あげ を作り
そいつを材料としていろんな料理を提供しているところに行って来た

そこでは
アケビの外の皮の天ぷらなるものを
はじめて食べました
少々もっちりしていて 後を引かないほろ苦さ

アケビの中にミンチを入れて
天ぷらにしてもいいかも
このアケビを保存する方法はないものか

栗山のアケビたち
この台風で吹き飛ばされてしまうのか

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栗山道造

Author:栗山道造
大きな栗山の小さなユンボと中年の物語
ようこそ。ユンボ大好き道造の世界へ。
ユンボは僕のともだち
ちいさなログの山小屋も紹介します。

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