ヨーグルトが食べたい

   ヨーグルトがない
   冷蔵庫のヨーグルトがない
   確かにあったのに・・・・
   「食べられたくなかったら名前を書いておきなさい」    
    これが、栗山家のルール
   名前を書かなかった道造がいけないのですが
   でね・・・
   ヨーグルトの種菌があったのを思い出したので
   牛乳に入れて、朝から家の庭の日向においといただ
   そしたら午後から 曇ってしまっただ
   発酵が途中で止まってしまうっ
   そこで
   自作の発酵器を造ることにしたんです
     自作の発酵器
     発砲スチロールの箱
     ひよこ電球・・・・発熱用
     温度調節器<サーモススタット>
   マイヨーグルトメイカーの完成です
   パン生地やピザ生地の発酵にも使えます
   天然酵母にもチャレンジできそう
   酵母よがんばれ
   あれれっ・・・
   まっまたっ・・・「何でも発酵病」が再発しそうだで
   
     
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栗山道造

Author:栗山道造
大きな栗山の小さなユンボと中年の物語
ようこそ。ユンボ大好き道造の世界へ。
ユンボは僕のともだち
ちいさなログの山小屋も紹介します。

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