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タンナー

今年もシカ皮なめしのワークショップをやるで・・・との連絡

生の皮を腐らないように堅くならないようにすることがなめし

「ミョウバンなめしは」後々革へ白い粉末が着くのが気になるで、「タンニンなめし」がいいかも・・・との提案

タンニンと言えば柿渋

もともと革のなめし職人のことをこのタンニンからタンナーと呼ぶらしい

そんなわけで
 
青柿を粉砕して柿渋を採ることにした

柿粉砕マシーン
     柿粉砕マシーン

といっても みそ作り用の豆みそミンチを少し改良しただけ

小さな柿なら1/4程度にカットして投入してハンドルを回せば

そこそこ回す力はいるが柿は砕けた

こいつを発酵させてタンニンを作る 

こいつは実にくさい臭いがする

おれのことを「タンナー道造」と、呼んでくれ!!

えっ 「道造の旦那ぁ~」だって




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栗山道造

Author:栗山道造
大きな栗山の小さなユンボと中年の物語
ようこそ。ユンボ大好き道造の世界へ。
ユンボは僕のともだち
ちいさなログの山小屋も紹介します。

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