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雨の日は栗きんとん

栗が落ち始め
少しずつ出荷してる
出荷する栗は一粒ずつ腐りやムシくいが無いか点検する
とりあえず心配な栗ははじき出す
何十年も栗とつき合っていても栗の中身は分からない
弓歩さんの心の中のようだで

でね
朝からずぅ~と雨
お家の中に閉じこめられて退屈してたので
そのはじいた栗を茹でて栗きんとんをつくった
  バア様と栗きんとんつくり
   バア様がほじり出す
このバア様たちが開拓した栗園
90歳を過ぎても栗からスプーンでほじり出したいと
そのぐらいの元気は残っているらしい

そんなこんなで
ほじりだした今年の栗はなんかパサさついている
ハチミツを少量加えてもまとまらない
小さじ4杯水を足す

この後は、いつものようにラップで包んで完成
早速試食
栗山家では
「おいしいわぁ」なんて言わない
「うんまいわぁ」と言いながらモグモグ
あなたにもこの栗きんとんを食べさせてあげたい
(あなたって・・・だれだぁ)

今年の栗は全体的に水分が少し足らないのか
あの猛暑日の中でもしっかり育ったけなげな栗の実たちよ
ごちそうさまでした

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栗山道造

Author:栗山道造
大きな栗山の小さなユンボと中年の物語
ようこそ。ユンボ大好き道造の世界へ。
ユンボは僕のともだち
ちいさなログの山小屋も紹介します。

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